Biscoitos-Fantasma com Cobertura Branca

1. 1 Wheat flour 45 g
2. 2 Butterpacote 180 g ≈ $1.58 22 g
3. 3 Sugar 18 g
4. 4 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.93 0,2 unidades
5. 5 Vanilla sugar 1 g
6. 6 Baking powder a gosto
7. 7 Powdered sugar 20 g
8. 8 Lemon≈ $4.70 por kg 4 g
9. 9 Dark chocolatepacote 90 g ≈ $2.50 4 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Bata manteiga amolecida com açúcar e açúcar vanilinado até ficar claro e fofo, depois adicione o ovo e misture bem.

2. Peneire a farinha com fermento em pó e amasse até formar uma massa macia; envolva em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos — assim não espalha no forno.

3. Abaixe a massa em uma superfície enfarinhada com 5 mm de espessura, depois corte os fantasmas: use um cortador de biscoito ou faca seguindo um molde de papel (cabeça redonda, base ondulada).

4. Coloque em uma assadeira com papel manteiga e asse em 180°C por 9–11 minutos até ficarem levemente dourados nas bordas; deixe esfriar em grade.

5. Para a cobertura: misture açúcar glass com suco de limão até ficar espesso como requeijão; espalhe sobre os biscoitos com uma colher, direcionando para as bordas.

6. Enquanto a cobertura ainda estiver úmida, faça os olhinhos: coloque duas gotas de chocolate derretido com um palito de dentes. Deixe secar por 30 minutos.