Biscuits fantômes à la glaçage blanc

1. 1 Wheat flour 45 g
2. 2 Butterpaquet 180 g ≈ $1.60 22 g
3. 3 Sugar 18 g
4. 4 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.89 0,2 pcs
5. 5 Vanilla sugar 1 g
6. 6 Baking powder au goût
7. 7 Powdered sugar 20 g
8. 8 Lemon≈ $4.65 par kg 4 g
9. 9 Dark chocolatepaquet 90 g ≈ $2.50 4 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Fouetter le beurre mou avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange blanc et crémeux, ajouter l’œuf et mélanger.

2. Incorporer la farine et la levure, pétrir un dough souple ; envelopper dans du film alimentaire et réfrigérer 30 minutes pour éviter qu’il ne s’étale au four.

3. Étaler sur un plan fariné d’environ 5 mm d’épaisseur, découper les fantômes : avec un emporte-pièce ou un couteau suivant un patron en papier (tête ronde, bas ondulé).

4. Déposer sur une plaque avec papier cuisson, cuire à 180 °C pendant 9–11 minutes jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés ; laisser refroidir sur une grille.

5. Glaçage : mélanger le sucre glace avec quelques gouttes de jus de citron jusqu’à obtenir une texture épaisse comme de la crème aigre ; étaler à la cuillère sur les biscuits en répartissant jusqu’aux bords.

6. Avant que le glaçage ne durcisse, poser les yeux : deux petits points de chocolat fondu à l’aide d’une allumette en bois. Laisser sécher 30 minutes.