Ciasteczka-duchy z białą polewą
Miękkie cukierki w kształcie duchów z białą polewą i czekoladowymi oczkami. Dzieci mogą samodzielnie formować i dekorować.
- Czas gotowania
- 1 godz. 50 min
- Porcja
- 511 kcal
- Składniki
- ≈ $0.37
- Białko
- 7 g
Składniki
- 1 Wheat flour 45 g
- 2 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.58 22 g
- 3 Sugar 18 g
- 4 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 0,2 szt.
- 5 Vanilla sugar 1 g
- 6 Baking powder do smaku
- 7 Powdered sugar 20 g
- 8 Lemon≈ $4.70 za kg 4 g
- 9 Dark chocolateopakowanie 90 g ≈ $2.50 4 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Rozpuścić miękkie masło z cukrem i cukrem waniliowym do jasnego koloru, wbić jajko i dokładnie wymieszać.
Dosypać mąki z proszkiem do pieczenia, uformować miękkie ciasto; owinąć w folię i schłodzić 30 minut — tak nie rozleci się w piekarniku.
Rozwałkować na posypanej mąką powierzchni grubości 5 mm, wyciąć duchy: formką lub nożem według papierowego szablonu (okrągła głowa, falisty dołek).
Wyłożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piec w 180 °C przez 9–11 minut, aż tylko lekko zrumienieją na brzegach; ostudzić na ruszcie.
Polewa: wymieszać cukier puder z sokiem z cytryny do gęstości śmietany; rozłożyć łyżką na ciasteczkach, rozprowadzając ku brzegom.
Zanim polewa stężnieje, umieścić oczy: dwie krople stopionej czekolady za pomocą szpileczki. Pozwolić wyschnąć 30 minut.
Porady
- Dlaczego tak
- Chill the dough for 30 minutes to prevent spreading. Warm dough flattens in the oven, ruining the ghost shape.
- Zamienniki
- Use plain sugar instead of vanilla sugar (same amount) or swap lemon juice for white vinegar (½ tsp) for the icing.
- Częste błędy
- Overbaking turns edges brown and cookies dry; check at 9 minutes. They should pull away from the pan but stay soft.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Eat within 2 days; store in an airtight container. Reheat icing briefly in the microwave if it hardens.
- Z czym podać
- Pair with hot chocolate for an after-school snack or Halloween party treat.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.