Zelený hrášek se sýrem a citronem

1. 1 Green peas (frozen)balení 400 g ≈ $1.60 150 g
2. 2 Hard cheesebalení 200 g ≈ $2.70 40 g
3. 3 Butterbalení 180 g ≈ $1.58 15 g
4. 4 White pepper 1 g
5. 5 Lemon≈ $4.70 za kg 20 g
6. 6 Salt 1 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. V hrnci vřeťte 300 ml osolené vody, přidejte mražený hrášek a vařte 4–5 minut, dokud nebude měkký.

2. Vodu odlejte do cedníku, nechte 3 polévkové lžíce vývaru.

3. Hrášek vraťte do hrnce na slabý oheň, přidejte máslo a vývar, promíchejte 1 minutu.

4. Z ohně sundejte, přidejte bílý pepř a nastrouhaný sýr na jemno, promíchejte, dokud se sýr neroztaje.

5. Vymačkejte na hrášek šťávu z citronu, promíchejte a ihned podávejte.