Jamieho Olivera hrachová krémová sýrová pomazánka

1. 1 Canned green peasbalení 400 g ≈ $1.00 140 g
2. 2 Hard cheesebalení 200 g ≈ $2.64 40 g
3. 3 Butterbalení 180 g ≈ $1.60 20 g
4. 4 White pepper 2 g
5. 5 Lemon≈ $4.65 za kg 40 g
6. 6 Ground black pepper 1 g
7. 7 Sunflower oil 14 ml

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Hrachem vařte, odlejte do cedníku a část vývaru si uchovejte

2. Hrachem vraťte zpět do hrnce, přidejte máslo a tolik uchovaného vývaru, aby směs byla hladká

3. Ochutěte bílým pepřem, přimíchejte nastrouhaný sýr a dobře promíchejte

4. Dokončete citronovou šťávou podle chuti