Пюре з горошком та сиром за рецептом Джеймі Олівера

1. 1 Canned green peasупаковка 400 г ≈ $1.00 140 г
2. 2 Hard cheeseупаковка 200 г ≈ $2.64 40 г
3. 3 Butterупаковка 180 г ≈ $1.60 20 г
4. 4 White pepper 2 г
5. 5 Lemon≈ $4.65 за кг 40 г
6. 6 Ground black pepper 1 г
7. 7 Sunflower oil 14 мл

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Обдати горошок окропом, злити воду через дуршлаг, частину відвару залишити

2. Повернути горошок у каструлю, додати масло та стільки відвару, щоб пюре вийшло гладким

3. Посолити білим перцем, ввести тертий сир і ретельно перемішати

4. Докінути соку лимона за смаком