Petits pois verts au fromage et citron

1. 1 Green peas (frozen)paquet 400 g ≈ $1.60 150 g
2. 2 Hard cheesepaquet 200 g ≈ $2.70 40 g
3. 3 Butterpaquet 180 g ≈ $1.58 15 g
4. 4 White pepper 1 g
5. 5 Lemon≈ $4.70 par kg 20 g
6. 6 Salt 1 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Porter à ébullition 300 ml d’eau salée dans une casserole, ajouter les petits pois surgelés et cuire 4–5 minutes jusqu’à tendreté.

2. Égoutter dans une passoire en gardant 3 cuillères à soupe d’eau de cuisson.

3. Remettre les petits pois dans la casserole à feu doux, ajouter le beurre et l’eau de cuisson, mélanger 1 minute.

4. Retirer du feu, ajouter du poivre blanc et du fromage râpé finement, mélanger jusqu’à ce que le fromage fonde.

5. Presser le jus d’un demi-citron sur les petits pois, mélanger et servir immédiatement.