Purée de petits pois et fromage à la Jamie Oliver

1. 1 Canned green peaspaquet 400 g ≈ $1.00 140 g
2. 2 Hard cheesepaquet 200 g ≈ $2.64 40 g
3. 3 Butterpaquet 180 g ≈ $1.60 20 g
4. 4 White pepper 2 g
5. 5 Lemon≈ $4.65 par kg 40 g
6. 6 Ground black pepper 1 g
7. 7 Sunflower oil 14 ml

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Équeuter les petits pois, les égoutter dans une passoire en réservant un peu de l’eau de cuisson

2. Remettre les petits pois dans la casserole, ajouter le beurre et assez d’eau réservée pour obtenir une texture lisse

3. Assaisonner avec du poivre blanc, incorporer le fromage râpé et bien mélanger

4. Terminer avec un filet de jus de citron selon le goût