ジェイミー・オリバーのピーとチーズのプーレ

1. 1 Canned green peasパック 400 g ≈ $1.00 140 g
2. 2 Hard cheeseパック 200 g ≈ $2.64 40 g
3. 3 Butterパック 180 g ≈ $1.60 20 g
4. 4 White pepper 2 g
5. 5 Lemon≈ $4.65 / kg 40 g
6. 6 Ground black pepper 1 g
7. 7 Sunflower oil 14 ml

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. エンドウマメを茹でて、コルダー（漏し器）にあげ、茹で汁を一部取っておく

2. エンドウマメを鍋に戻し、バターと滑らかな食感になるまで茹で汁を加える

3. 白胡椒を加え、すりおろしたチーズを混ぜ込む

4. レモン汁を味に合わせて加える