杰米·奥利弗的芦笋奶油干酪泥
一款柔滑、柠檬清香的芦笋干酪泥，口感细腻，风味鲜亮。
- 烹饪时间
- 10 分钟
- 份量
- 518 kcal
- 材料
- ≈ $1.24
- 蛋白质
- 16 g
材料
- 1 Canned green peas包装 400 克 约等于 $1.00 140 克
- 2 Hard cheese包装 200 克 约等于 $2.64 40 克
- 3 Butter包装 180 克 约等于 $1.60 20 克
- 4 White pepper 2 克
- 5 Lemon≈ $4.65 每千克 40 克
- 6 Ground black pepper 1 克
- 7 Sunflower oil 14 毫升
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将芦笋焯水，沥干后留少许煮芦笋的汤汁备用
将芦笋放回锅中，加入黄油和适量留存的汤汁调成光滑的泥状
加入白胡椒和磨碎的干酪，充分搅拌均匀
最后根据口味滴入柠檬汁调味
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