Jamie Olivers Erbsen-Käse-Püree

1. 1 Erbsen (Dose)Packung 400 g ≈ $1.00 140 g
2. 2 HartkäsePackung 200 g ≈ $2.64 40 g
3. 3 ButterPackung 180 g ≈ $1.60 20 g
4. 4 Weißer Pfeffer 2 g
5. 5 Zitrone≈ $4.65 pro kg 40 g
6. 6 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g
7. 7 Sonnenblumenöl 14 ml

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Die Erbsen¹ blanchieren, abgießen und etwas vom Kochwasser auffangen

2. Die Erbsen¹ zurück in den Topf geben, Butter³ und so viel vom aufgefangenen Wasser hinzufügen, bis eine cremige Konsistenz entsteht

3. Mit weißem Pfeffer würzen, geriebenen Käse unterrühren und alles gut vermengen

4. Mit Zitronensaft⁵ abschmecken