Purê de Ervilha e Queijo com Toque de Limão

1. 1 Canned green peaspacote 400 g ≈ $1.00 140 g
2. 2 Hard cheesepacote 200 g ≈ $2.64 40 g
3. 3 Butterpacote 180 g ≈ $1.60 20 g
4. 4 White pepper 2 g
5. 5 Lemon≈ $4.65 por kg 40 g
6. 6 Ground black pepper 1 g
7. 7 Sunflower oil 14 ml

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Ferva as ervilhas, escorra em uma peneira e reserve um pouco da água do cozimento

2. Retorne as ervilhas à panela, acrescente manteiga e água reservada até atingir a textura cremosa desejada

3. Tempere com pimenta-branca, misture com queijo ralado e mexa bem

4. Finalize com suco de limão a gosto