Ervilhas verdes com queijo e limão

1. 1 Green peas (frozen)pacote 400 g ≈ $1.60 150 g
2. 2 Hard cheesepacote 200 g ≈ $2.70 40 g
3. 3 Butterpacote 180 g ≈ $1.58 15 g
4. 4 White pepper 1 g
5. 5 Lemon≈ $4.70 por kg 20 g
6. 6 Salt 1 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Ferver 300 ml de água salgada em uma panela, adicionar ervilhas congeladas e cozinhar por 4–5 minutos até ficarem macias.

2. Escorrer a água em uma escumadeira, reservando 3 colheres de sopa do caldo.

3. Retornar as ervilhas à panela em fogo baixo, acrescente manteiga e o caldo reservado, mexendo por 1 minuto.

4. Tirar do fogo, adicionar pimenta branca e queijo ralado na ralador fino, mexendo até o queijo derreter.

5. Espremer suco de limão sobre as ervilhas, misturar e servir imediatamente.