Жасыл бұршақ сырымен және лимонмен

1. 1 Green peas (frozen)Қаптамa 400 г ≈ $1.60 150 г
2. 2 Hard cheeseҚаптамa 200 г ≈ $2.70 40 г
3. 3 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.58 15 г
4. 4 White pepper 1 г
5. 5 Lemon≈ $4.70 кг үшін 20 г
6. 6 Salt 1 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Кастрюльде 300 мл тұзды суды қайнатып, мұздандырылған бұршақты құйып, 4–5 минутқа жұмсақ болғанша пісіріңіз.

2. Суды шемберге құйып, 3 ас қасық қалдық шырынды қалдырыңыз.

3. Бұршақты кастрюльге қайта қайтарып, әлсіз отқа қойып, майды және шырынды қосыңыз, 1 минутқа араластырыңыз.

4. Оттан алып, ұсақ теміршік арқылы ұнтақталған ақ сырды және қара биберді қосыңыз, сыр еріп қана қалғанша араластырыңыз.

5. Бұршаққа лимон шырынды сілкіп, араластырып, тұтқыр түрде беріңіз.