Knižní nudle s omeletou a česnekovou zeleninou

1. 1 Soba noodlesbalení 300 g ≈ $3.50Ne v každém obchodě: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 80 g
2. 2 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 2 ks
3. 3 Soy sauce 15 ml
4. 4 Sunflower oil 10 ml
5. 5 Green onionsbalení 50 g ≈ $1.30 30 g
6. 6 Sesame seeds 5 g
7. 7 Fresh ginger≈ $8.00 za kg 5 g
8. 8 Salt 1 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Uvařit knižní nudle v vroucí vodě 5–6 minut, opláchnout studenou vodou a nechat odkapat.

2. Vejce rozšlehat se solí a 1 lžící vody.

3. Rozhřát pánvičku s polovinou másla, vylít vejce a smažit omeletu 2–3 minuty pod víkem, dokud nebude hotová, ochladit a nakrájet na proužky.

4. Česnekovou zeleninu nakrájet, zázvor nastrouhat na jemném struhadle.

5. Na zbylém másle osmažit zázvor, česnekovou zeleninu a sezam 1–2 minuty.

6. Přidat nudle a sójovou omáčku, prohřát 2 minuty, přiložit omeletu a promíchat.

Ve zkratce

• V plánovači je toto jídlo připravené na dva dny: druhý den znovu ohřát.