そば麺の卵とネギの炒め物

1. 1 Soba noodlesパック 300 g ≈ $3.50どの店にもあるわけではない：Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 80 g
2. 2 Eggsパック 10 個 ≈ $1.93 2 個
3. 3 Soy sauce 15 ml
4. 4 Sunflower oil 10 ml
5. 5 Green onionsパック 50 g ≈ $1.30 30 g
6. 6 Sesame seeds 5 g
7. 7 Fresh ginger≈ $8.00 / kg 5 g
8. 8 Salt 1 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. そば麺を沸騰したお湯で5–6分茹で、冷水で洗い、水気を切っておく。

2. 卵に塩と1大さじの水を加え、混ぜる。

3. 半分の油を入れたフライパンを熱し、卵を流し入れ、蓋をして2–3分ほど火を通し、冷まして細長く切る。

4. ネギを刻み、生姜を細かくすりおろす。

5. 残りの油で生姜、ネギ、ゴマを1–2分炒める。

6. そば麺と醤油を加え、2分ほど温め、卵の切れ目を入れて混ぜ合わせる。

要点

• プランナー上ではこの料理を2日分作成します。2日目は再加熱してください。