Fideos de trigo sarraceno con revuelto de huevo y cebolla verde

1. 1 Pastapaquete 450 g ≈ $1.36 35 g
2. 2 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.89 0,5 unidades
3. 3 Soy sauce 11 ml
4. 4 Olive oil 8 ml
5. 5 Green onionspaquete 50 g ≈ $1.30 30 g
6. 6 Sesame seeds 6 g
7. 7 Vinegar 9% 1 ml
8. 8 Fresh ginger≈ $8.00 por kg 8 g
9. 9 Sunflower oil 10 ml

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Hierve los fideos de trigo sarraceno en agua con sal, enjuágalos con agua caliente y escúrrelos bien

2. Bate los huevos con vinagre, salsa de soja y un poco de agua

3. Calienta una sartén, añade aceite, vierte la mezcla de huevo y cocina el revuelto hasta que cuaje

4. Pasa el revuelto a una tabla de cortar y córtalo en tiras

5. Pica la cebolla verde en trozos gruesos, añade semillas de sésamo a la sartén

6. Sofríe la cebolla con las semillas de sésamo, agrega el revuelto y mezcla todo

7. Incorpora los fideos cocidos y revuelve hasta que queden bien integrados y sabrosos

En resumen

• En el planificador, este plato se prepara para dos días: caliéntalo el segundo día.