Gekookte boekweitnoedels met omelet en ui

1. 1 Pastaverpakking 450 g ≈ $1.36 35 g
2. 2 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.89 0,5 stuks
3. 3 Soy sauce 11 ml
4. 4 Olive oil 8 ml
5. 5 Green onionsverpakking 50 g ≈ $1.30 30 g
6. 6 Sesame seeds 6 g
7. 7 Vinegar 9% 1 ml
8. 8 Fresh ginger≈ $8.00 per kg 8 g
9. 9 Sunflower oil 10 ml

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Kook de boekweitnoedels in gezouten water, spoel ze af met heet water en laat ze goed uitlekken

2. Klop de eieren los met azijn, sojasaus en water

3. Verhit een koekenpan, voeg olie toe, giet de eiersmengsel erin en bak de omelet gaar

4. Leg de omelet op een snijplank en snijd hem in reepjes

5. Snijd de ui grof en voeg sesamzaadjes toe aan de koekenpan

6. Bak de ui met sesamzaadjes, voeg de omelet toe en roer alles door elkaar

7. Voeg de gekookte noedels toe en bak ze even mee tot alles gelijkmatig is vermengd

Kort samengevat

• In de planner wordt dit gerecht voor twee dagen bereid: op dag twee opwarmen.