Noodles de sarrasin avec œufs brouillés et ciboulette

1. 1 Pastapaquet 450 g ≈ $1.36 35 g
2. 2 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.89 0,5 pcs
3. 3 Soy sauce 11 ml
4. 4 Olive oil 8 ml
5. 5 Green onionspaquet 50 g ≈ $1.30 30 g
6. 6 Sesame seeds 6 g
7. 7 Vinegar 9% 1 ml
8. 8 Fresh ginger≈ $8.00 par kg 8 g
9. 9 Sunflower oil 10 ml

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Faire cuire les nouilles de sarrasin dans de l’eau salée, les rincer à l’eau chaude et bien égoutter

2. Battre les œufs avec du vinaigre, de la sauce soja et un peu d’eau

3. Chauffer une poêle, ajouter l’huile, verser le mélange d’œufs et cuire l’omelette jusqu’à ce qu’elle soit prise

4. Transférer l’omelette sur une planche à découper et la couper en lanières

5. Hacher grossièrement la ciboulette, ajouter les graines de sésame dans la poêle

6. Faire revenir la ciboulette avec les graines de sésame, ajouter l’omelette et mélanger

7. Incorporer les nouilles cuites et bien mélanger pour répartir les saveurs

En bref

• Dans le planificateur, ce plat est cuisiné pour deux jours : réchauffer le deuxième jour.