蕎麦拉面炒蛋卷

1. 1 Soba noodles包装 300 克 约等于 $3.50并非每家店都有：Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 80 克
2. 2 Eggs包装 10 个 约等于 $1.93 2 个
3. 3 Soy sauce 15 毫升
4. 4 Sunflower oil 10 毫升
5. 5 Green onions包装 50 克 约等于 $1.30 30 克
6. 6 Sesame seeds 5 克
7. 7 Fresh ginger≈ $8.00 每千克 5 克
8. 8 Salt 1 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 将蕎麦拉面放入沸水中煮5–6分钟，捞出后用冷水冲洗并沥干。

2. 鸡蛋加盐和1汤匙水打散。

3. 热锅放半勺油，倒入鸡蛋，盖上锅盖煎2–3分钟至熟，冷却后切成条状。

4. 青葱切段，生姜用细刨刨碎。

5. 剩余油中炒香生姜、青葱和芝麻1–2分钟。

6. 加入蕎麦拉面和酱油，再炒2分钟，最后放入蛋卷拌匀。

简要说明

• 在计划器中，此菜可做两天：第二天再加热。