Kaszka gryczana z jajecznicą i szczypiorkiem

1. 1 Soba noodlesopakowanie 300 g ≈ $3.50Nie w każdym sklepie: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 80 g
2. 2 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 2 szt.
3. 3 Soy sauce 15 ml
4. 4 Sunflower oil 10 ml
5. 5 Green onionsopakowanie 50 g ≈ $1.30 30 g
6. 6 Sesame seeds 5 g
7. 7 Fresh ginger≈ $8.00 za kg 5 g
8. 8 Salt 1 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Ugotuj kaszkę gryczaną w wrzątku przez 5–6 minut, odcedź, spłucz zimną wodą i osusz.

2. Rozbij jaja z solą i 1 łyżką wody.

3. Rozgrzej patelnię z połową oleju, wlej jaja i smaż jajecznicę 2–3 minuty pod przykrywką, aż będzie gotowa, ostudź i pokrój w paski.

4. Posiekaj szczypiorek i staraj imbir na drobnej tarce.

5. Na pozostałym oleju usmaż imbir, szczypiorek i sezam 1–2 minuty.

6. Dodaj kaszkę i sos sojowy, podgrzej 2 minuty, a następnie wymieszaj z paskami jajecznicy.

W skrócie

• W planerze to danie przygotowywane jest na dwa dni: drugiego dnia podgrzać.