Lascagne di Grano Saraceno con Frittata e Cipollotto

1. 1 Pastaconfezione 450 g ≈ $1.36 35 g
2. 2 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 0,5 pz
3. 3 Soy sauce 11 ml
4. 4 Olive oil 8 ml
5. 5 Green onionsconfezione 50 g ≈ $1.30 30 g
6. 6 Sesame seeds 6 g
7. 7 Vinegar 9% 1 ml
8. 8 Fresh ginger≈ $8.00 per kg 8 g
9. 9 Sunflower oil 10 ml

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Cuocere la lasagna di grano saraceno in acqua salata, sciacquare con acqua bollente e scolare bene

2. Sbattere le uova con aceto, salsa di soia e un po’ d’acqua

3. Scaldare una padella, aggiungere olio, versare il composto e cuocere la frittata a fuoco medio fino a che non si rapprende

4. Trasferire la frittata su un tagliere e tagliarla a strisce

5. Affettare il cipollotto grossolanamente e aggiungere semi di sesamo nella padella

6. Friggere il cipollotto con i semi di sesamo, poi aggiungere la frittata e mescolare

7. Incorporare la lasagna cotta e saltare fino a che non sia ben amalgamata

In breve

• Nel planner questo piatto è cucinato per due giorni: il secondo giorno va riscaldato.