Salade grecque à la feta et au pain
Salade fraîche de tomates, concombres et poivron avec feta et olives, servie avec du pain croustillant. Sans cuisson.
- Temps de cuisson
- 15 min
- Portion
- 496 kcal
- Ingrédients
- ≈ $3.21
- Protéine
- 17 g
Ingrédients
- 1 Tomatoes≈ $4.67 par kg 150 g
- 2 Cucumbers≈ $3.67 par kg 120 g
- 3 Bell peppers≈ $6.00 par kg 80 g
- 4 Feta or brined cheesepaquet 200 g ≈ $3.00 60 g
- 5 Olivespaquet 300 g ≈ $3.00 30 g
- 6 Onions≈ $1.60 par kg 20 g
- 7 Olive oil 12 ml
- 8 Lemon≈ $4.70 par kg 10 g
- 9 Whole-grain breadpaquet 350 g ≈ $2.17 50 g
- 10 Salt 1 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Préparation : lavez les tomates1, les concombres, le poivron et l’oignon ; coupez les tomates en gros morceaux d’environ 2–3 cm, les concombres en morceaux de 1,5–2 cm et le poivron en morceaux de 1,5–2 cm ; émincez l’oignon en fines demi-rondelles.
Préparation : coupez la feta4 en dés ; laissez les olives5 entières et ajoutez-les aux légumes.
Assaisonnement : arrosez d’huile, pressez le citron, salez ; mélangez délicatement pour bien répartir l’assaisonnement.
Service : servez avec le pain.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Cut cucumbers and peppers into even chunks so they soften at the same rate and don’t make the salad watery.
- Substitutions
- Use pickles (30g) instead of olives for a tangier taste; swap feta for goat cheese (60g) if unavailable.
- Erreurs fréquentes
- Over-salting makes the feta release water; taste before adding more and wait 5 minutes to check.
- Conserver et réchauffer
- Eat within 1 day or it wilts; store dressing separately if prepping ahead.
- Servir avec
- Pair with grilled chicken or as a side for fish to balance the meal’s acidity.
En bref
- Marqué comme sain : le planificateur le choisit plus souvent pour les objectifs « perdre du poids » et « bien manger ».
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