Sýrové krekery ve tvaru netopýrů
Slané sýrové krekery z pečivového těsta s paprikou. Tvar netopýrů z nich dělá slavnostní alternativu k sladkému pečivu.
- Doba vaření
- 35 min
- Porce
- 130 kcal
- Ingredience
- ≈ $0.20
- Bílkovina
- 4 g
Ingredience
- 1 Wheat flour 12 g
- 2 Hard cheesebalení 200 g ≈ $2.70 10 g
- 3 Butterbalení 180 g ≈ $1.58 7 g
- 4 Salt podle chuti
- 5 Paprika podle chuti
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Nasekejte tvrdý sýr na jemné struhadlo.
Roztřete studené máslo s moukou, sýrem, solí a paprikou na krupici.
Přidejte 1–2 čajové lžičky studené vody a vyrobte z toho pevné těsto.
Valejte těsto na tloušťku 3 mm a vyřízněte netopýry.
Rozložte krekery na pečicí papír a pečte při 180 °C 12–14 minut, dokud nezarudnou.
Vychladněte na mřížce, aby se staly křupavé.
Tipy
- Proč takto
- Rub the butter and cheese into crumbs so the dough doesn't stick to your hands or spread while baking. Cold ingredients keep the shapes intact.
- Náhrady
- Replace the paprika with 0.5 tsp turmeric for a soft yellow tint. You can use suluguni or gouda instead of the cheese, but grate it finely.
- Časté chyby
- If the crackers aren't crisp, the dough was too thick or baked at too low a temperature. Check the color: golden, not white.
- Skladování a ohřev
- Keep for 3 days in the fridge in an airtight container. Reheat for 10 seconds in the microwave or 5 minutes in the oven at 160 °C. Don't freeze.
- S čím podávat
- Serve with tea or wine at a festive table instead of sweet cookies. Give them to kids with yogurt or sour cream.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.