Сирні крекери у формі кажанів
Смачні сирні крекери з паприкою, випечені у формі кажанів — солодкій альтернативі для святкового столу.
- Час приготування
- 35 хв
- Порція
- 130 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $0.20
- Білок
- 4 г
Інгредієнти
- 1 Wheat flour 12 г
- 2 Hard cheeseупаковка 200 г ≈ $2.70 10 г
- 3 Butterупаковка 180 г ≈ $1.58 7 г
- 4 Salt за смаком
- 5 Paprika за смаком
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Натерти твердий сир на дрібній тертці.
Змішати холодне масло з борошном, сиром, сіллю та паприкою до крохмалистого стану.
Додати 1–2 чайні ложки холодної води та вимісити щільне тісто.
Розкотити тісто товщиною 3 мм і вирізати фігурки кажанів.
Розкласти крекери на пергаментний папір і випікати при 180 °C 12–14 хвилин до золотистого кольору.
Остудити на решітці, щоб крекери стали хрусткими.
Поради
- Чому так
- Rub the butter and cheese into crumbs so the dough doesn't stick to your hands or spread while baking. Cold ingredients keep the shapes intact.
- Чим замінити
- Replace the paprika with 0.5 tsp turmeric for a soft yellow tint. You can use suluguni or gouda instead of the cheese, but grate it finely.
- Де помиляються
- If the crackers aren't crisp, the dough was too thick or baked at too low a temperature. Check the color: golden, not white.
- Зберігати й розігрівати
- Keep for 3 days in the fridge in an airtight container. Reheat for 10 seconds in the microwave or 5 minutes in the oven at 160 °C. Don't freeze.
- З чим подати
- Serve with tea or wine at a festive table instead of sweet cookies. Give them to kids with yogurt or sour cream.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.