Piparmış Peynir Kurabiyeleri (Yarasa Şeklinde)
Tuzlu, peynirli ve piparmışlı lezzetli kurabiyeler. Yarasa şekliyle kutlama masasına özel bir alternatif sunuyor.
- Süre
- 35 dk
- Porsiyon
- 130 kcal
- Malzemeler
- ≈ $0.20
- Protein
- 4 g
Malzemeler
- 1 Wheat flour 12 g
- 2 Hard cheesepaket 200 g ≈ $2.70 10 g
- 3 Butterpaket 180 g ≈ $1.58 7 g
- 4 Salt tadına göre
- 5 Paprika tadına göre
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Sert peyniri ince ince rendele.
Soğuk tereyağıyı un, rendelenmiş peynir, tuz ve piparmışa karıştırıp kırıntı haline getir.
1–2 çay kaşığı soğuk su ekleyip yoğun bir hamur elde et.
Hamuru 3 mm kalınlığında yassılaştır ve yarasa şekilleri kes.
Kurabiyeleri kağıt kaşığı üzerine diz ve 180 °C’de 12–14 dakika kızartıncaya kadar pişir.
Soğumasını bekle, kurabiyelerin kızarması için.
İpuçları
- Neden böyle
- Rub the butter and cheese into crumbs so the dough doesn't stick to your hands or spread while baking. Cold ingredients keep the shapes intact.
- Yerine ne koyulur
- Replace the paprika with 0.5 tsp turmeric for a soft yellow tint. You can use suluguni or gouda instead of the cheese, but grate it finely.
- Sık yapılan hatalar
- If the crackers aren't crisp, the dough was too thick or baked at too low a temperature. Check the color: golden, not white.
- Saklama ve ısıtma
- Keep for 3 days in the fridge in an airtight container. Reheat for 10 seconds in the microwave or 5 minutes in the oven at 160 °C. Don't freeze.
- Yanında ne gider
- Serve with tea or wine at a festive table instead of sweet cookies. Give them to kids with yogurt or sour cream.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.