Serowe krakersy w kształcie nietoperzy
Słone, serowe krakersy z ciasta piekarniczego i papryki. Kształt nietoperzy nadaje im świąteczny charakter jako alternatywę dla słodkich ciastek.
- Czas gotowania
- 35 min
- Porcja
- 130 kcal
- Składniki
- ≈ $0.20
- Białko
- 4 g
Składniki
- 1 Wheat flour 12 g
- 2 Hard cheeseopakowanie 200 g ≈ $2.70 10 g
- 3 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.58 7 g
- 4 Salt do smaku
- 5 Paprika do smaku
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Startoć twardy ser na drobnej tarce.
Zagnieść zimne masło z mąką, startym serem, solą i papryką do kruchej masy.
Dodać 1–2 łyżeczki zimnej wody i ulepić gęste ciasto.
Rozwałkować ciasto grubości 3 mm i wyciąć kształty nietoperzy.
Ułożyć krakersy na papierze do pieczenia i wypiekać w temperaturze 180 °C przez 12–14 minut do złocistego koloru.
Ostudzić na siatce, aby krakersy stały się chrupiące.
Porady
- Dlaczego tak
- Rub the butter and cheese into crumbs so the dough doesn't stick to your hands or spread while baking. Cold ingredients keep the shapes intact.
- Zamienniki
- Replace the paprika with 0.5 tsp turmeric for a soft yellow tint. You can use suluguni or gouda instead of the cheese, but grate it finely.
- Częste błędy
- If the crackers aren't crisp, the dough was too thick or baked at too low a temperature. Check the color: golden, not white.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep for 3 days in the fridge in an airtight container. Reheat for 10 seconds in the microwave or 5 minutes in the oven at 160 °C. Don't freeze.
- Z czym podać
- Serve with tea or wine at a festive table instead of sweet cookies. Give them to kids with yogurt or sour cream.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.