Čokoládové netopýří sušenky (čokoládové sušenkové sandviče)
Bohaté čokoládové máslové sušenky vyřezané do tvaru netopýrů. Bílá bonbónová očka jim dodají na sváteční desce výraz.
- Doba vaření
- 35 min
- Porce
- 209 kcal
- Ingredience
- ≈ $0.10
- Bílkovina
- 3 g
Ingredience
- 1 Wheat flour 18 g
- 2 Cocoa powder 4 g
- 3 Butterbalení 180 g ≈ $1.58 10 g
- 4 Brown sugar 10 g
- 5 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 0,1 ks
- 6 Baking soda podle chuti
- 7 Salt podle chuti
- 8 Powdered sugar 5 g
- 9 Milk 2.5%balení 930 ml ≈ $0.88 2 ml
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Vytlučte změkčené máslo s krystalovým cukrem a špetkou soli.
Přidejte vejce, poté postupně přisypte mouku, kakaový prášek a sodu a vymešte měkké těsto.
Válečkem vyválejte těsto na tloušťku 5 mm a vyřízněte netopýří tvary.
Přeložte na papír potažený pečícím papírem a pečte při 180 °C 10–12 minut, dokud neztuhnou okraje.
Rozmíchejte moučku s mlékem na hustou polevu.
Na vychladlé sušenky naneste bílá bonbónová očka a nechte polevu zaschnout.
Tipy
- Proč takto
- Roll the dough thin (5 mm) so the cookies don't turn out flat and dry when baked. If it's thicker, the edges burn while the middle stays raw.
- Náhrady
- Instead of cocoa powder, use chocolate powder (4 g), but the dough will be thicker. Instead of cane sugar, use regular white sugar (10 g), but the taste will change slightly.
- Časté chyby
- If the glaze runs off the cookies, there's too much milk. Fix it by adding powdered sugar, 1 teaspoon at a time, until it's thick enough.
- Skladování a ohřev
- Keep in the fridge for 3 days in an airtight container. Warm in the microwave for 10 seconds so the glaze doesn't run.
- S čím podávat
- Serve with lemon tea or coffee on weekend mornings, when you want something festive but quick.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.