Çikolatalı Kelebek Bisküvileri
Zengin çikolatalı shortbread bisküviler, kelebek şeklinde kesilmiş. Beyaz şeker gözcükleri kutlamalı bir tabakta figürleri canlı gösterir.
- Süre
- 35 dk
- Porsiyon
- 209 kcal
- Malzemeler
- ≈ $0.10
- Protein
- 3 g
Malzemeler
- 1 Wheat flour 18 g
- 2 Cocoa powder 4 g
- 3 Butterpaket 180 g ≈ $1.58 10 g
- 4 Brown sugar 10 g
- 5 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 0,1 adet
- 6 Baking soda tadına göre
- 7 Salt tadına göre
- 8 Powdered sugar 5 g
- 9 Milk 2.5%paket 930 ml ≈ $0.88 2 ml
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Yumuşak tereyağıyı, granüle şekeri ve bir şişe tuzla kremsi bir karışım haline getirin.
Yumurtayı ekleyin, ardından un, kakao tozu ve kabartma tozu ile karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin.
Hamuru 3 mm kalınlığında yassılaştırın ve kelebek şekillerini kesin.
Hamur parçalarını kağıt altlı bir tabakta 180 °C’de 10–12 dakika pişirin, kenarları sertleşene kadar.
Toz şekeri sütle pürüzsüz bir glaze yapıncaya kadar karıştırın.
Soğuk bisküvilerin üzerine beyaz şeker gözcüklerini yerleştirin ve glazenin kurumasını bekleyin.
İpuçları
- Neden böyle
- Roll the dough thin (5 mm) so the cookies don't turn out flat and dry when baked. If it's thicker, the edges burn while the middle stays raw.
- Yerine ne koyulur
- Instead of cocoa powder, use chocolate powder (4 g), but the dough will be thicker. Instead of cane sugar, use regular white sugar (10 g), but the taste will change slightly.
- Sık yapılan hatalar
- If the glaze runs off the cookies, there's too much milk. Fix it by adding powdered sugar, 1 teaspoon at a time, until it's thick enough.
- Saklama ve ısıtma
- Keep in the fridge for 3 days in an airtight container. Warm in the microwave for 10 seconds so the glaze doesn't run.
- Yanında ne gider
- Serve with lemon tea or coffee on weekend mornings, when you want something festive but quick.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.