Biscuits en forme de chauves-souris (chocolat)
Petits sablés au chocolat découpés en forme de chauves-souris. Les yeux en sucre blanc leur donnent un côté festif sur un plateau.
- Temps de cuisson
- 35 min
- Portion
- 209 kcal
- Ingrédients
- ≈ $0.10
- Protéine
- 3 g
Ingrédients
- 1 Wheat flour 18 g
- 2 Cocoa powder 4 g
- 3 Butterpaquet 180 g ≈ $1.58 10 g
- 4 Brown sugar 10 g
- 5 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.93 0,1 pcs
- 6 Baking soda au goût
- 7 Salt au goût
- 8 Powdered sugar 5 g
- 9 Milk 2.5%paquet 930 ml ≈ $0.88 2 ml
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Fouettez le beurre mou avec du sucre en poudre et une pincée de sel.
Ajoutez l’œuf, puis incorporez la farine, le cacao et la levure chimique jusqu’à obtenir une pâte souple.
Étalez la pâte à 3 mm d’épaisseur et découpez des chauves-souris.
Déposez-les sur une plaque avec papier cuisson et enfournez à 180 °C pendant 10–12 min jusqu’à ce que les bords soient fermes.
Mélangez le sucre glace avec du lait pour obtenir un glaçage épais.
Disposez les yeux en sucre blanc sur les biscuits refroidis et laissez sécher le glaçage.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Roll the dough thin (5 mm) so the cookies don't turn out flat and dry when baked. If it's thicker, the edges burn while the middle stays raw.
- Substitutions
- Instead of cocoa powder, use chocolate powder (4 g), but the dough will be thicker. Instead of cane sugar, use regular white sugar (10 g), but the taste will change slightly.
- Erreurs fréquentes
- If the glaze runs off the cookies, there's too much milk. Fix it by adding powdered sugar, 1 teaspoon at a time, until it's thick enough.
- Conserver et réchauffer
- Keep in the fridge for 3 days in an airtight container. Warm in the microwave for 10 seconds so the glaze doesn't run.
- Servir avec
- Serve with lemon tea or coffee on weekend mornings, when you want something festive but quick.
Commentaires 0
Se connecter pour laisser un commentaire.
Pas encore de commentaires.