Печенье летучие мыши на какао
Шоколадное песочное печенье, вырезанное силуэтами летучих мышей. Белые глазки делают фигурки заметными на праздничной тарелке.
- Готовить
- 35 мин
- Порция
- 209 ккал
- Продукты
- ≈ $0.10
- Белок
- 3 г
Продукты
- 1 Мука пшеничная 18 г
- 2 Какао-порошок 4 г
- 3 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.58 10 г
- 4 Сахар тростниковый 10 г
- 5 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.93 0,1 шт
- 6 Сода пищевая по вкусу
- 7 Соль по вкусу
- 8 Сахарная пудра 5 г
- 9 Молоко 2,5%упаковка 930 мл ≈ $0.88 2 мл
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Смешать мягкое масло3 с тростниковым сахаром и солью.
Добавить яйцо5, затем всыпать муку, какао и соду, замесить мягкое тесто.
Раскатать тесто толщиной 5 мм и вырезать силуэты летучих мышей.
Переложить заготовки на пергамент и выпекать при 180 °C 10–12 минут до плотных краёв.
Смешать сахарную пудру с молоком9 до густой глазури.
На остывшем печенье поставить белые глаза и дать глазури подсохнуть.
Советы
- Почему так
- Тесто раскатывай тонко (5 мм), чтобы печенье не получилось плоским и сухим при выпечке. Если толще — края подгорят, а середина останется сырой.
- Чем заменить
- За какао-порошок подойдет шоколадная пудра (4 г), но тесто будет гуще. Вместо тростникового сахара — обычный белый (10 г), но вкус слегка изменится.
- Где ошибаются
- Если глазурь стекает с печенья, значит, молока слишком много. Исправляй, добавляя сахарную пудру по 1 чайной ложке до нужной консистенции.
- Хранить и разогреть
- Хранится в холодильнике 3 дня в герметичном контейнере. Подогревай в микроволновке 10 секунд, чтобы глазурь не растеклась.
- С чем подать
- Подавай к чаю с лимоном или кофе по утрам в выходные, когда нужно что-то праздничное, но быстрое.
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.