Печиво-літаки (шоколадні санвічеві печиво)
Смачне шоколадне печиво з розсипчастою текстурою, вирізане у формі кажанів. Білі цукрові оченята надають їм чарівного вигляду на святковому столі.
- Час приготування
- 35 хв
- Порція
- 209 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $0.10
- Білок
- 3 г
Інгредієнти
- 1 Wheat flour 18 г
- 2 Cocoa powder 4 г
- 3 Butterупаковка 180 г ≈ $1.58 10 г
- 4 Brown sugar 10 г
- 5 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 0,1 шт
- 6 Baking soda за смаком
- 7 Salt за смаком
- 8 Powdered sugar 5 г
- 9 Milk 2.5%упаковка 930 мл ≈ $0.88 2 мл
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Збити розм'якшене масло з цукровою піском і щепоткою солі.
Додати яйце, потім просіювати муку, какао та соду, вимішуючи м'яке тесто.
Розкачати тесто товщиною 3 мм і вирізати фігурки кажанів.
Викласти на вистелений пергаментом лист і випікати при 180 °C 10–12 хвилин, поки краї не затверднуть.
Змішати цукрову пудру з молоком до густої глазурі.
На остигле печиво покласти білі цукрові оченята і дати глазурі підсохнути.
Поради
- Чому так
- Roll the dough thin (5 mm) so the cookies don't turn out flat and dry when baked. If it's thicker, the edges burn while the middle stays raw.
- Чим замінити
- Instead of cocoa powder, use chocolate powder (4 g), but the dough will be thicker. Instead of cane sugar, use regular white sugar (10 g), but the taste will change slightly.
- Де помиляються
- If the glaze runs off the cookies, there's too much milk. Fix it by adding powdered sugar, 1 teaspoon at a time, until it's thick enough.
- Зберігати й розігрівати
- Keep in the fridge for 3 days in an airtight container. Warm in the microwave for 10 seconds so the glaze doesn't run.
- З чим подати
- Serve with lemon tea or coffee on weekend mornings, when you want something festive but quick.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.