Pekané bramborové lodičky se sýrem a slaninou
Chrupavé pečené bramborové lodičky plněné roztaveným sýrem, slaninou, zeleným česnekem a podávané se smetanou. Teplá předkrmová specialita nebo sytý večeře pro dospělé.
- Doba vaření
- 1 h
- Porce
- 668 kcal
- Ingredience
- ≈ $2.36
- Bílkovina
- 23 g
Ingredience
- 1 Potatoes≈ $2.19 za kg 300 g
- 2 Hard cheesebalení 200 g ≈ $2.70 45 g
- 3 Baconbalení 200 g ≈ $2.95 35 g
- 4 Green onionsbalení 50 g ≈ $1.30 15 g
- 5 Sour cream 15%balení 300 g ≈ $1.60 35 g
- 6 Sunflower oil 8 ml
- 7 Salt 2 g
- 8 Ground black pepper 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Opláchněte velkou bramboru, propíchněte vidličkou, namažte olejem a posypte solí.
Pekte při 200 °C 45–50 minut, dokud se brambora snadno propíchne nožem.
Nasekejte slaninu a pečte s bramborami posledních 8–10 minut, nebo smažte, dokud nebude křupavá.
Rozřežte bramboru podélně, vyjměte část střední části, nechte stěny asi 1 cm silné.
Smíchejte bramborovou dužinu s polovinou sýra, slaninou, pepřem a částí zeleného česneku.
Nahrňte směs zpět do bramborových lodiček, posypte sýrem a pečte při 200 °C ještě 8 minut, dokud sýr neroztaví.
Podávejte se smetanou a zbylým zeleným česnekem.
Tipy
- Proč takto
- Prick the potatoes with a fork so the steam escapes evenly and they don't burst while baking. If you don't prick them, the skin can puff up.
- Náhrady
- Swap the bacon for smoked sausage (35 g) or sautéed mushrooms (50 g). You can skip the sour cream, or add mayonnaise (35 g) instead.
- Časté chyby
- The boats will be raw inside if the potatoes aren't baked enough. Check with a knife: it should go in easily and the flesh should offer no resistance.
- Skladování a ohřev
- Keeps for 2 days in the fridge. Reheat in the oven at 180 °C for 10 minutes under foil so the cheese doesn't burn.
- S čím podávat
- Serve with cold kvass or dry wine for a festive dinner. For weekdays, bread and a fresh cucumber salad are enough.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.