ベイクドポテトボート（チーズとベーコン）
パリッとしたベイクドポテトに溶けたチーズ、ベーコン、ネギを詰め、ソースクリームを添えた心温まる前菜や満足感のある大人向けのディナー。
- 所要時間
- 1 時
- 1人分
- 668 kcal
- 材料
- ≈ $2.36
- タンパク質
- 23 g
材料
- 1 Potatoes≈ $2.19 / kg 300 g
- 2 Hard cheeseパック 200 g ≈ $2.70 45 g
- 3 Baconパック 200 g ≈ $2.95 35 g
- 4 Green onionsパック 50 g ≈ $1.30 15 g
- 5 Sour cream 15%パック 300 g ≈ $1.60 35 g
- 6 Sunflower oil 8 ml
- 7 Salt 2 g
- 8 Ground black pepper 1 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
大玉のジャガイモを洗い、フォークで穴を開け、油を塗り、塩を振る。
200°Cで45–50分焼き、ナイフで刺しても柔らかくなるまで焼く。
ベーコンを小片に切り、最後の8–10分と一緒に焼くか、パリッと揚げる。
ジャガイモを縦に切り、中心をくぼみ、壁を約1cm残して中身を取り出す。
ジャガイモの身を半分のチーズ、ベーコン、黒コショウ、ネギの一部と混ぜる。
混ぜた具をボートに戻し、チーズをのせ、200°Cで8分焼き、溶けるまで焼く。
ソースクリームと残ったネギを添えて提供する。
コツ
- なぜこうするのか
- Prick the potatoes with a fork so the steam escapes evenly and they don't burst while baking. If you don't prick them, the skin can puff up.
- 代用できる材料
- Swap the bacon for smoked sausage (35 g) or sautéed mushrooms (50 g). You can skip the sour cream, or add mayonnaise (35 g) instead.
- よくある失敗
- The boats will be raw inside if the potatoes aren't baked enough. Check with a knife: it should go in easily and the flesh should offer no resistance.
- 保存と温め直し
- Keeps for 2 days in the fridge. Reheat in the oven at 180 °C for 10 minutes under foil so the cheese doesn't burn.
- 合わせるもの
- Serve with cold kvass or dry wine for a festive dinner. For weekdays, bread and a fresh cucumber salad are enough.
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