Картофельные лодочки с сыром и беконом

1. 1 Картофель≈ $2.19 за кг 300 г
2. 2 Сыр твёрдыйупаковка 200 г ≈ $2.70 45 г
3. 3 Беконупаковка 200 г ≈ $2.95 35 г
4. 4 Лук зелёныйупаковка 50 г ≈ $1.30 15 г
5. 5 Сметана 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 35 г
6. 6 Масло подсолнечное 8 мл
7. 7 Соль 2 г
8. 8 Перец чёрный молотый 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Вымыть крупный картофель¹, наколоть вилкой, смазать маслом и посолить.

2. Запекать при 200 °C 45–50 минут, пока картофель¹ легко прокалывается ножом.

3. Нарезать бекон³ и запечь рядом последние 8–10 минут или обжарить до хруста.

4. Разрезать картофель¹ вдоль, вынуть часть середины, оставляя стенки около 1 см.

5. Смешать мякоть с половиной сыра², беконом³, перцем и частью зелёного лука⁴.

6. Вернуть начинку в лодочки, посыпать сыром² и запекать при 200 °C ещё 8 минут до расплавления.

7. Подать со сметаной⁵ и оставшимся зелёным луком⁴.