Bateaux de pommes de terre au fromage et au lardons

1. 1 Potatoes≈ $2.19 par kg 300 g
2. 2 Hard cheesepaquet 200 g ≈ $2.70 45 g
3. 3 Baconpaquet 200 g ≈ $2.95 35 g
4. 4 Green onionspaquet 50 g ≈ $1.30 15 g
5. 5 Sour cream 15%paquet 300 g ≈ $1.60 35 g
6. 6 Sunflower oil 8 ml
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Ground black pepper 1 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Lavez un gros pomme de terre, percez-le à la fourchette, badigeonnez-le d'huile et salez.

2. Enfournez à 200 °C pendant 45–50 minutes, jusqu'à ce qu'il s'enfonce facilement à la pointe du couteau.

3. Coupez le lard en morceaux et faites-le rôtir à côté les 8–10 dernières minutes ou faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

4. Coupez les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur, retirez une partie de la chair en laissant des parois d'environ 1 cm d'épaisseur.

5. Mélangez la chair retirée avec la moitié du fromage, les lardons, du poivre et une partie de la ciboulette.

6. Remettez la garniture dans les bateaux, saupoudrez de fromage et enfournez à nouveau à 200 °C pendant 8 minutes jusqu'à ce que le fromage fonde.

7. Servez avec de la crème aigre et le reste de ciboulette.