Сүйек пішіндегі көкөніс табағы жөне сүзбе соусы
Жаңа көкөністер сүйек пішінде қойылған, ал жақсы дәмді сүзбе соусымен бірге беріледі. Тамақ хрустты және жіңішке болады.
- Уақыты
- 15 мин
- Порция
- 118 ккал
- Құрамы
- ≈ $2.16
- Ақуыз
- 7 г
Құрамы
- 1 Cucumbers≈ $3.67 кг үшін 70 г
- 2 Carrots≈ $1.50 кг үшін 60 г
- 3 Bell peppers≈ $6.00 кг үшін 50 г
- 4 Celery stalksҚаптамa 400 г ≈ $2.20 40 г
- 5 Cherry tomatoesҚаптамa 250 г ≈ $2.50 40 г
- 6 Fresh cauliflowerҚаптамa 700 г ≈ $3.00 60 г
- 7 Plain yogurtҚаптамa 300 г ≈ $2.19 60 г
- 8 Garlic≈ $10.00 кг үшін 2 г
- 9 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 5 г
- 10 Salt 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Көкөністерді жуып, қуатып алыңыз.
Қызылша, сәбіз, қызанақ пен шалғынды таяқшаларға кесіңіз, гүлшашырды кіші гүлшоқтарына бөліңіз.
Көкөністерді үлкен табақта сүйек пішінде қойыңыз: гүлшашырды баскақ ретінде, таяқшаларды сүйек ретінде, черри томаттарды буын ретінде.
Сүзбе, үгітілген қызылша, діл және тұзды араластырыңыз.
Соусқа қоспасымен бірге беріп, туңа қойыңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Pat the vegetables dry so the sauce doesn't soften them and the platter stays crisp. If they're wet, the crunch is gone in 10 minutes.
- Немен алмастыруға болады
- Swap the yogurt for sour cream 1:1 if you want a richer taste. Skip the garlic if you don't like its sharpness.
- Жиі кездесетін қателер
- If the sauce turns watery after an hour, the yogurt was too thin or the vegetables weren't dried. Check the consistency right after mixing.
- Сақтау және жылыту
- Keep in an airtight container in the fridge for up to 1 day. Keep the sauce separate, up to 3 days. Cook in a dry pan for 2 minutes without oil.
- Немен беру
- Serve with shashlik or at a birthday party as an original table decoration. The sauce brings out the meaty notes.
Қысқаша
- Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.