Čarodějnické koště sýra a pažitky
Tenké sýrové proužky s okrajovými výřezky svinuté kolem tyčinky z sušenky a svázané pažitkou. Rychlé, slané bezvaření na předkrm.
- Doba vaření
- 10 min
- Porce
- 305 kcal
- Ingredience
- ≈ $1.19
- Bílkovina
- 13 g
Ingredience
- 1 Hard cheesebalení 200 g ≈ $2.70 40 g
- 2 Crackersbalení 200 g ≈ $2.50 35 g
- 3 Green onionsbalení 50 g ≈ $1.30 8 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Nakrájejte pevný sýr na tenké plátky a rozřežte na obdélníčky asi 3 × 6 cm.
Na jednu dlouhou stranu každého obdélníčku vyřízněte okrajovou výřez (bahoru), nechte 1 cm od konce nezatínat.
Otočte celý okraj sýrového plátku kolem konce dlouhé tyčinky ze sušenky jako rukojeti, nechte výřezy viset dolů.
Pažitku ošlejte vroucí vodou 10 sekund, aby se stala pružnou, a svázat jí sýr u základny.
Podávejte ihned, aby tyčinka zůstala křupavá.
Tipy
- Proč takto
- Cut the cheese thin and not all the way to the edge so the fringe doesn't fall apart when you roll it. If you cut right through, the edges will break.
- Náhrady
- Swap the crackers for croutons (35 g) or thin slices of baguette (20 g). You can leave out the green onion if you don't have it on hand.
- Časté chyby
- If you don't press the cheese onto the cracker, the fringe will fall off. Check by lifting lightly: if the cheese strip doesn't hold, tie it tighter.
- Skladování a ohřev
- Keep in an airtight container in the fridge for no more than 1 day. Cut and warm in the microwave for 10 seconds so the cheese doesn't turn soft.
- S čím podávat
- Serve with cold kvass or beer on a festive table when you need to feed guests fast.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.