巫师扫帚奶酪卷
带有花边的奶酪条卷在饼干棒上，用葱绑扎。快速、咸味的不需烹饪开胃小吃。
- 烹饪时间
- 10 分钟
- 份量
- 305 kcal
- 材料
- ≈ $1.19
- 蛋白质
- 13 g
材料
- 1 Hard cheese包装 200 克 约等于 $2.70 40 克
- 2 Crackers包装 200 克 约等于 $2.50 35 克
- 3 Green onions包装 50 克 约等于 $1.30 8 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将坚硬奶酪切成薄片，再裁成约3厘米×6厘米的长方形。
在每个长方形的一长边上刻出花边，距离端头1厘米处停止。
取一根长饼干棒作为手柄，用奶酪的完整边卷住棒端，让花边自然下垂。
将葱在沸水中焯10秒钟软化，再绑在奶酪底部。
立即食用，保持棒子脆脆的口感。
小贴士
- 为什么这样做
- Cut the cheese thin and not all the way to the edge so the fringe doesn't fall apart when you roll it. If you cut right through, the edges will break.
- 可替换食材
- Swap the crackers for croutons (35 g) or thin slices of baguette (20 g). You can leave out the green onion if you don't have it on hand.
- 常见错误
- If you don't press the cheese onto the cracker, the fringe will fall off. Check by lifting lightly: if the cheese strip doesn't hold, tie it tighter.
- 保存与加热
- Keep in an airtight container in the fridge for no more than 1 day. Cut and warm in the microwave for 10 seconds so the cheese doesn't turn soft.
- 搭配建议
- Serve with cold kvass or beer on a festive table when you need to feed guests fast.
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