Kanapé s sýrem, hrozny, olivami a šunkou
Lehké, malé špejle s kostkami sýra, hrozny, olivami a svinutými plátky šunky – ideální na společenské setkání, kdy si každý bere z společného talíře.
- Doba vaření
- 15 min
- Porce
- 397 kcal
- Ingredience
- ≈ 1,47 €
- Bílkovina
- 23 g
Ingredience
- 1 Hard cheesebalení 200 g ≈ 2,19 € 60 g
- 2 Grapes≈ 3,20 € za kg 70 g
- 3 Olivesbalení 300 g ≈ 1,49 € 35 g
- 4 Hambalení 300 g ≈ 2,77 € 45 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Nakrájejte pevný sýr na kostky asi 2 cm.
Opláchněte hrozny, osušte je a odstraňte stopky.
Nakrájejte šunku na proužky a každý svinujte do malého roládka.
Vezměte olivy3 bez kostí a osušte je papírovým ručníkem.
Naneste na špejle sýr, hrozny, olivu3 a šunku v libovolném pořadí.
Rozložte kanapé na talíř a nechte v lednici až do podání.
Tipy
- Proč takto
- Olivy a hrozny osušuj, aby vlhkost nenamočila sýr a šunku a chuťovky neklouzaly ze špejle. Sýr krájej na kostky o hraně 2 cm, aby držel tvar a nedrolil se.
- Náhrady
- Tvrdý sýr můžeš nahradit mozzarellou v kuličkách (stejných 60 g) nebo balkánským sýrem na kostky, ten je slanější, takže olivy dej méně. Šunku můžeš nahradit mírně nasoleným lososem.
- Časté chyby
- Napichuje se mokré hroznové víno a olivy: na míse vznikne kaluž, šunka tmavne a rozmáčí se. Před sestavením vše osuš a zkontroluj, že na utěrce nejsou vlhké stopy.
- Skladování a ohřev
- Čerstvé jsou dobré 3 až 4 hodiny v lednici pod fólií. Další den sýr vysychá a hrozny pouštějí šťávu, nejlepší je sníst je v den přípravy.
- S čím podávat
- Podávej na společném talíři k šumivému vínu nebo džusu na silvestrovském stole, špejle se dobře berou do ruky.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.