Cadı Süpürgeleri (Peynir ve Yeşil Soğan)
Peynir dilimleri kenarları püsküllü olarak uzun bir kraker çubuğuna sarılıp yeşil soğanla bağlanır. Hazırlanması kolay, tuzlu ve pişirmeye gerek olmayan bir meze.
- Süre
- 10 dk
- Porsiyon
- 305 kcal
- Malzemeler
- ≈ $1.19
- Protein
- 13 g
Malzemeler
- 1 Hard cheesepaket 200 g ≈ $2.70 40 g
- 2 Crackerspaket 200 g ≈ $2.50 35 g
- 3 Green onionspaket 50 g ≈ $1.30 8 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Sert peyniri ince dilimler halinde kes ve her dilimi yaklaşık 3x6 cm boyutunda dikdörtgen parçalara ayır.
Her dikdörtgenin uzun kenarından birini püsküllü kes, ucundan 1 cm kala dur.
Uzun bir kraker çubuğunun ucunu peynirin tam kenarıyla sar, püsküller aşağı sarkacak şekilde.
Yeşil soğanı 10 saniye kaynar suda blansiye vererek yumuşat, ardından peynirin tabanına bağla.
Çubuğun kırılmaması için hemen servis et.
İpuçları
- Neden böyle
- Cut the cheese thin and not all the way to the edge so the fringe doesn't fall apart when you roll it. If you cut right through, the edges will break.
- Yerine ne koyulur
- Swap the crackers for croutons (35 g) or thin slices of baguette (20 g). You can leave out the green onion if you don't have it on hand.
- Sık yapılan hatalar
- If you don't press the cheese onto the cracker, the fringe will fall off. Check by lifting lightly: if the cheese strip doesn't hold, tie it tighter.
- Saklama ve ısıtma
- Keep in an airtight container in the fridge for no more than 1 day. Cut and warm in the microwave for 10 seconds so the cheese doesn't turn soft.
- Yanında ne gider
- Serve with cold kvass or beer on a festive table when you need to feed guests fast.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.