Метёлки ведьмы из сыра и зелёного лука
Сырные полоски с бахромой сворачиваются вокруг хлебной палочки-основы и перевязываются зелёным луком. Быстрая солёная закуска без готовки.
- Готовить
- 10 мин
- Порция
- 305 ккал
- Продукты
- ≈ $1.19
- Белок
- 13 г
Продукты
- 1 Сыр твёрдыйупаковка 200 г ≈ $2.70 40 г
- 2 Крекерыупаковка 200 г ≈ $2.50 35 г
- 3 Лук зелёныйупаковка 50 г ≈ $1.30 8 г
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Твёрдый сыр1 нарезать тонкими пластинками и разрезать на прямоугольники примерно 3 на 6 см.
Каждый прямоугольник надрезать бахромой с одной стороны, не доходя до края 1 см.
Взять длинную палочку-крекер2 как рукоятку и обернуть цельным краем сыра1 её конец так, чтобы бахрома свисала вниз.
Зелёный лук3 ошпарить кипятком на 10 секунд, чтобы он стал гибким, и перевязать им сыр1 у основания.
Подать сразу, чтобы основа оставалась хрустящей.
Советы
- Почему так
- Сыр нарезай тонко и не до края, чтобы бахрома не развалилась при сворачивании. Если дорежешь до конца, края будут ломаться.
- Чем заменить
- Замени крекеры сухариками (35 г) или тонкими ломтиками батона (20 г). Лук зелёный можно убрать, если нет под рукой.
- Где ошибаются
- Если сыр не прижимать к крекеру, бахрома отвалится. Проверяй: если полоска сыра не держится при легком подъёме, перевяжи сильнее.
- Хранить и разогреть
- Храни в холодильнике не более 1 дня, в герметичном контейнере. Режь и подогревай в микроволновке 10 секунд, чтобы сыр не стал мягким.
- С чем подать
- Подавай с холодным квасом или пивом на праздничном столе, когда нужно быстро накормить гостей.
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.