Varinhas de Queijo com Cebola Verde
Fitas de queijo com bordas rendadas enroladas em um palito de cracker, amarradas com cebola verde. Um aperitivo rápido, salgado e sem cozimento.
- Tempo
- 10 min
- Porção
- 305 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.19
- Proteína
- 13 g
Ingredientes
- 1 Hard cheesepacote 200 g ≈ $2.70 40 g
- 2 Crackerspacote 200 g ≈ $2.50 35 g
- 3 Green onionspacote 50 g ≈ $1.30 8 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Corte um queijo firme em fatias finas e depois em retângulos de cerca de 3 por 6 centímetros.
Faça cortes em uma das longas bordas para criar uma franja, parando a 1 centímetro do fim.
Enrole uma das bordas inteiras do queijo ao redor de um palito de cracker2 longo como cabo, deixando a franja pendurada para baixo.
Escorra a cebola verde em água fervente por 10 segundos para amaciar e amarre-a na base do queijo.
Sirva imediatamente para manter o palito crocante.
Dicas
- Porquê assim
- Cut the cheese thin and not all the way to the edge so the fringe doesn't fall apart when you roll it. If you cut right through, the edges will break.
- Substituições
- Swap the crackers for croutons (35 g) or thin slices of baguette (20 g). You can leave out the green onion if you don't have it on hand.
- Erros comuns
- If you don't press the cheese onto the cracker, the fringe will fall off. Check by lifting lightly: if the cheese strip doesn't hold, tie it tighter.
- Guardar e reaquecer
- Keep in an airtight container in the fridge for no more than 1 day. Cut and warm in the microwave for 10 seconds so the cheese doesn't turn soft.
- Servir com
- Serve with cold kvass or beer on a festive table when you need to feed guests fast.
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