Heksenzwepen met kaas en ui
Dunne kaasstrips met frietjesrandjes om een crackerstokje gewikkeld en vastgebonden met ui. Een snelle, zoute, koude voorzet.
- Bereidingstijd
- 10 min
- Portie
- 305 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $1.19
- Eiwit
- 13 g
Ingrediënten
- 1 Hard cheeseverpakking 200 g ≈ $2.70 40 g
- 2 Crackersverpakking 200 g ≈ $2.50 35 g
- 3 Green onionsverpakking 50 g ≈ $1.30 8 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Snijd een stevige kaassoort in dunne plakjes en knip deze in rechthoeken van ongeveer 8 bij 15 cm.
Snijd aan één lange kant van elke rechthoek een frietjesrandje, maar stop 2,5 cm voor de uiteinde.
Wikkel een hele kant van de kaas om het uiteinde van een lange crackerstok2 als handvat, zodat de frietjesrandjes naar beneden hangen.
Blancheer de ui in kokend water gedurende 10 seconden om hem zacht te maken, en bind hem vervolgens rond de kaas bij de basis vast.
Serveer direct om de crackerstok2 knapperig te houden.
Tips
- Waarom zo
- Cut the cheese thin and not all the way to the edge so the fringe doesn't fall apart when you roll it. If you cut right through, the edges will break.
- Vervangingen
- Swap the crackers for croutons (35 g) or thin slices of baguette (20 g). You can leave out the green onion if you don't have it on hand.
- Veelgemaakte fouten
- If you don't press the cheese onto the cracker, the fringe will fall off. Check by lifting lightly: if the cheese strip doesn't hold, tie it tighter.
- Bewaren en opwarmen
- Keep in an airtight container in the fridge for no more than 1 day. Cut and warm in the microwave for 10 seconds so the cheese doesn't turn soft.
- Serveer met
- Serve with cold kvass or beer on a festive table when you need to feed guests fast.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.