Zelí s jablkem, mrkví a rozinkami

1. 1 White cabbagebalení 1,2 kg ≈ $2.40 80 g
2. 2 Carrots≈ $1.50 za kg 30 g
3. 3 Apples≈ $3.50 za kg 50 g
4. 4 Raisinsbalení 200 g ≈ $2.40 15 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 za kg 2 g
6. 6 Mayonnaise 11 g
7. 7 Soy sauce 5 ml

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Rozinky zalijte horkou vodou na 10 minut, aby se rozměkčily, poté je odlejte a nechte odtéct.

2. Zelí jemně nastrouhejte nebo nakrájejte na tenké proužky a lehce rozmačkejte rukama 1 minutu, dokud nezačne šťávit.

3. Mrkev a jablko (s kůží) nastrouhejte na hrubém struhadle. Česnek vymačkejte přes česnekový lis.

4. V misce promíchejte majonéz a sójovou omáčku, dokud nebude hladká.

5. Smíchejte zelí, mrkev, jablko, rozinky a česnek s omáčkou, promíchejte a nechte 10 minut louhovat.

6. Před podáváním ještě jednou promíchejte a ochutnejte; podle potřeby přidejte špetku soli.