苹果卷心菜沙拉（加胡萝卜、葡萄干和蒜蓉）

1. 1 White cabbage包装 1.2 千克 约等于 $2.40 80 克
2. 2 Carrots≈ $1.50 每千克 30 克
3. 3 Apples≈ $3.50 每千克 50 克
4. 4 Raisins包装 200 克 约等于 $2.40 15 克
5. 5 Garlic≈ $10.00 每千克 2 克
6. 6 Mayonnaise 11 克
7. 7 Soy sauce 5 毫升

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 葡萄干用热水浸泡10分钟，待软后捞出沥干。

2. 卷心菜切成薄片，用手轻揉1分钟至出水。

3. 胡萝卜和苹果（连皮）一起用粗磨刨丝，蒜瓣捣成蒜蓉。

4. 蛋黄酱和酱油在碗中搅匀成调味汁。

5. 将卷心菜、胡萝卜丝、苹果丝、葡萄干和蒜蓉与调味汁拌匀，腌10分钟。

6. 上桌前再拌匀，尝味后视需加少许盐调味。