Weißkohlsalat mit Knoblauch und Rosinen

1. 1 WeißkohlPackung 1,2 kg ≈ $2.40 30 g
2. 2 Möhren≈ $1.50 pro kg 30 g
3. 3 Äpfel≈ $3.50 pro kg 30 g
4. 4 RosinenPackung 200 g ≈ $2.40 17 g
5. 5 Knoblauch≈ $10.00 pro kg 5 g
6. 6 Mayonnaise 11 g
7. 7 Sojasoße 11 ml

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Den Weißkohl¹ mit einem Sparschäler oder scharfem Messer fein hobeln

2. Die Möhren² auf einer groben Reibe raspeln

3. Die Äpfel³ mit Schale auf einer Reibe raspeln

4. Den Knoblauch⁵ fein hacken (oder durch eine Knoblauchpresse drücken)

5. Die Rosinen⁴ in warmem Wasser einweichen, falls sie hart sind

6. 3 Esslöffel Mayonnaise mit 1 Teelöffel Sojasauce in einer Schüssel verrühren

7. Kohl, Möhren², Äpfel³, abgetropfte Rosinen⁴ und Knoblauch⁵ unterheben