Salada de Repolho com Maçã, Cenoura e Passas

1. 1 White cabbagepacote 1,2 kg ≈ $2.40 80 g
2. 2 Carrots≈ $1.50 por kg 30 g
3. 3 Apples≈ $3.50 por kg 50 g
4. 4 Raisinspacote 200 g ≈ $2.40 15 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 por kg 2 g
6. 6 Mayonnaise 11 g
7. 7 Soy sauce 5 ml

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Deixe as passas de molho em água quente por 10 minutos para amolecer, depois escorra e seque.

2. Rale o repolho bem fino e amasse levemente com as mãos por 1 minuto até soltar o líquido.

3. Rale a cenoura e a maçã (com casca) em ralo grosso. Esmague o alho no alho-prensa.

4. Misture a maionese e o molho de soja em um recipiente até ficar homogêneo.

5. Junte o repolho, a cenoura, a maçã, as passas e o alho ao molho, misture bem e deixe repousar por 10 minutos.

6. Antes de servir, misture novamente e prove; se necessário, acrescente uma pitada de sal.