Koolsalade met knoflook en rozijnen

1. 1 White cabbageverpakking 1,2 kg ≈ $2.40 30 g
2. 2 Carrots≈ $1.50 per kg 30 g
3. 3 Apples≈ $3.50 per kg 30 g
4. 4 Raisinsverpakking 200 g ≈ $2.40 17 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
6. 6 Mayonnaise 11 g
7. 7 Soy sauce 11 ml

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Snijd de kool fijn met een groentensnijder of een scherp mes

2. Raspt de wortels op een grove rasp

3. Raspt de appels met schil erop

4. Pers de knoflook fijn (of gebruik een knoflookpers)

5. Week de rozijnen in warm water als ze hard zijn

6. Roer 3 eetlepels mayonaise met 1 theelepel sojasaus in een kom

7. Voeg de kool, wortels, appels, afgetropte rozijnen en knoflook toe en meng goed