Bramborové kuličky v houbové omáčce

1. 1 Wheat flour 25 g
2. 2 Cream 20%balení 500 ml ≈ $3.00 40 ml
3. 3 Milk 2.5%balení 930 ml ≈ $0.88 10 ml
4. 4 Butterbalení 180 g ≈ $1.58 10 g
5. 5 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 1 ks
6. 6 Button mushrooms≈ $7.50 za kg 60 g
7. 7 Potatoes≈ $2.19 za kg 100 g
8. 8 Onions≈ $1.60 za kg 18 g
9. 9 Sunflower oil 12 ml
10. 10 Salt 2 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Rozpálit troubu na 180°C. Brambory oloupat, vařit 20 minut, dokud nezměknou, vodu odlehčit.

2. Brambory rozmačkat na pór, přidat vejce, polovinu másla, mléko a polovinu soli, promíchat.

3. Z kuliček udělat kuličky, obalit v mouce a osmažit na slunečnicovém oleji, dokud nejsou zlatavé.

4. Cibuli a houby jemně nakrájet a osmažit 7 minut, dokud nezměkne.

5. Přidat zbytek mouky, sůl a smetanu, dusit 3–5 minut, dokud omáčka nezhoustne.

6. Formu potřít zbytkem másla, vyložit kuličky a zalít omáčkou.

7. Péct při 180°C 5–10 minut, dokud omáčka nebubá.

Ve zkratce

• V plánovači je toto jídlo připravené na dva dny: druhý den znovu ohřát.