Bolinhos de Batata com Molho de Cogumelos

1. 1 Wheat flour 25 g
2. 2 Cream 20%pacote 500 ml ≈ $3.00 40 ml
3. 3 Milk 2.5%pacote 930 ml ≈ $0.88 10 ml
4. 4 Butterpacote 180 g ≈ $1.58 10 g
5. 5 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.93 1 unidades
6. 6 Button mushrooms≈ $7.50 por kg 60 g
7. 7 Potatoes≈ $2.19 por kg 100 g
8. 8 Onions≈ $1.60 por kg 18 g
9. 9 Sunflower oil 12 ml
10. 10 Salt 2 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Preaqueça o forno a 180°C. Descasque a batata, cozinhe por 20 minutos até ficar macia, escorra a água.

2. Amasse a batata em purê, acrescente 1 ovo, metade da manteiga, leite e metade do sal, misture bem.

3. Modele bolinhos, passe-os em farinha e frite-os em óleo de girassol até ficarem dourados.

4. Pique finamente a cebola e os champignons, refogue por 7 minutos até ficarem macios.

5. Adicione a farinha restante, sal e creme de leite, cozinhe por 3–5 minutos até engrossar.

6. Unte uma forma com a manteiga restante, coloque os bolinhos e cubra com o molho.

7. Asse a 180°C por 5–10 minutos, até o molho começar a borbulhar.

Resumo

• No planejador, este prato é preparado para dois dias: reaqueça no segundo dia.