Ovesné vločky na zakysaném mléce s jablky a švestkami

1. 1 Rolled oatsbalení 400 g ≈ $2.60 45 g
2. 2 Ryazhenka (baked milk kefir)balení 450 ml ≈ $3.00 150 ml
3. 3 Apples≈ $3.50 za kg 85 g
4. 4 Plums≈ $5.00 za kg 100 g
5. 5 Cinnamon 1 g
6. 6 Sugar 10 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Ovesné vločky pražit na suché pánvi 3–4 minut, neustále míchat, dokud nezlatnou a nevyvíjejí oříškovou vůni.

2. Jablka a švestky umýt, vyjmut jejich jádřince a semínka a nakrájet na kostičky.

3. Ovoce pražit na pánvi 4–5 minut s kořeným pepřem a cukrem, dokud nezměkne a nelehce zkaramelizuje.

4. Vločky rozložit na talíře, zalít zakysaným mlékem a nechat 3–5 minut, aby se trochu rozvařily.

5. Nakonec je posypat teplým ovocem.