Porridge di fiocchi d’avena con ryazhenka, mele e susine

1. 1 Rolled oatsconfezione 400 g ≈ $2.60 45 g
2. 2 Ryazhenka (baked milk kefir)confezione 450 ml ≈ $3.00 150 ml
3. 3 Apples≈ $3.50 per kg 85 g
4. 4 Plums≈ $5.00 per kg 100 g
5. 5 Cinnamon 1 g
6. 6 Sugar 10 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Tosta i fiocchi d’avena in una padella asciutta per 3–4 minuti, mescolando spesso, fino a quando non diventano dorati e profumano di nocciola.

2. Lava le mele e le susine, togli loro il torsolo e i semi, poi tagliale a cubetti.

3. Fai appassire la frutta in padella per 4–5 minuti con cannella e zucchero, fino a renderla morbida e leggermente caramellata.

4. Disponi i fiocchi nei piatti, versa sopra la ryazhenka² e lascia riposare 3–5 minuti affinché si ammorbidiscano un po’.

5. Completa con la frutta calda.